L'Auberge du Vigneron à Cucugnan
Maison d'hôte authentique perchée sur le piton rocheux de Cucugnan, L'Auberge du Vigneron, située au centre du village est le lieu idéal pour un séjour au cœur des châteaux du pays Cathare. Surplombant la vallée, l’établissement offre une vue privilégiée sur la nature dans le cadre d’un ancien chai réhabilité.
Notre but, faire découvrir et partager la richesse d’un territoire de caractère à travers une gastronomie simple et raffiné, et une hôtellerie de charme, à des visiteurs qui souhaitent sortir des sentiers battus et passer un séjour authentique au cœur des Hautes Corbières sur la route des vins.
Chez nous vous trouverez :
- Accueil convivial et chaleureux
- Une proximité humaine,
- Des chefs engagés auprès de producteurs locaux,
Repos et authenticité
L'Auberge du Vigneron propose 5 chambres confortables et chaleureuses. Pour une escapade touristique dans les Hautes Corbières ou pour une étape de randonnée sur le circuit du Sentier Cathare (GR367), L'Auberge du Vigneron offre un accueil chaleureux et bienveillant à tous ses hôtes. Véritable auberge de charme au cœur de l’Aude sauvage, l'hôtel, classé Logis de France, dispose également d’un restaurant ouvert actuellement du mardi soir au dimanche soir service du midi de 12h à 13h45 ,le soir de 19h15 à 21h.Réservation conseillée .Actuellement, notre Auberge est ouverte . Pour les réservations de restaurant ou d'hébergement. N'hésitez pas à nous contacter à contact@auberge-vigneron com
Nos services
- Hôtel Auberge, classé Logis de France
- 5 chambres Grand Confort dont une suite de plein pied
- Chambres spacieuses de 28 à 35 m2
- Climatisation
- Télévision
- Internet
- Coin bureau / lecture
- Plateau d’accueil avec café et thé
- Panier pique-nique pour les randonneurs (sur commande)
Cuisine traditionnelle et régionale depuis 1983
Depuis 1983, l’Auberge régale les convives dans un cadre plein de charme aux accents du Sud.
Le restaurant de L'Auberge du Vigneron, a Cucugnan, est ouvert du mardi au dimanche midi pour les services de midi et du soir.Fermeture hebdomadaire le dimanche soir et lundi. L’établissement propose, dans le décor vigneron d'un ancien chai, une cuisine traditionnelle réalisée avec des produits frais de saison, dont certaines proviennent de notre potager. Recettes régionales composées avec originalité et panache par notre chef Michele Fannoy, la cuisine de L'Auberge du Vigneron prend toute sa mesure sur la terrasse panoramique avec vue sur le vignoble et le château de Quéribus. Tournée vers le sud et abritée du vent, la terrasse s’offre aux déjeuners ombragés ou aux dîners à la belle étoile.
Une seconde terrasse panoramique est réservée aux petits-déjeuners. Elle offre, elle aussi, une vue grandiose sur la nature et le château de Quéribus. Notre restaurant est actuellemnent ouvert du mardi soir au dimanche soir, le service du midi de 12h à 13h45 service du soir de 19h à 21h réservation conseillée
Aude et Pays Cathare
Randonnée en pleine nature, circuit pédestre, découverte de l’arrière-pays de l’Aude et des châteaux Cathares, chasse aux sangliers et aux gibiers durant la saison, Cucugnan est au cœur d’un millier de trésors touristiques. Pour un weekend ou une semaine entière, le village de Cucugnan rendu célèbre par son curé dans Les Lettres de Mon Moulin d’Alfonse Daudet, se laisse découvrir ou redécouvrir sans modération.
